El propósito diario de The Depots es crear excelencia en todo lo que hacemos para fomentar la hospitalidad auténtica para nuestros huéspedes y entre nosotros. Nuestro compromiso con la excelencia, el crecimiento, la hospitalidad y el trabajo en equipo definen nuestro grupo de restaurantes. Buscamos personas para unirse a nuestro equipo que tengan integridad, practiquen la autenticidad, mantengan una actitud positiva en el trabajo y entiendan la importancia de esforzarse al máximo todos los días.
Nota: ¿ Sin experiencia pero quieres iniciarte en la cocina? ¡Siguen aplicando! Nos enorgullecemos de ser un entorno de enseñanza y estamos abiertos a contratar nuevos candidatos con experiencia limitada o nula si están ansiosos por aprender. Escala salarial inicial sujeta a cambios en función de la experiencia.
- Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo o áreas de servicio para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas.
- Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes comprobando la calidad, realizando un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotando el stock
- Preparar comida para el servicio (p. ej., picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas)
- Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y asadores
- Condimente y cocine los alimentos de acuerdo con las recetas o el juicio personal y la experiencia.
- Responda a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo apropiados
- Configurar y abastecer estaciones con todos los suministros necesarios.
- Cocine los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
- Responda, informe y siga las instrucciones del ejecutivo o del sous chef
- Limpiar la estación y encargarse de los restos de comida.
- Inventario de existencias adecuadamente
- Asegurar que los alimentos salgan simultáneamente, con altos estándares de calidad y en tiempo y forma
- Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de restaurante en un entorno de alto volumen.
- Habilidades de comunicación efectiva
- Capacidad para levantar más de 30 libras
- Capacidad para trabajar de pie durante más de 8 horas.
- Planes de Seguro de Salud con precios accesibles a través de la compañía provistos para Empleados de Tiempo Completo
- A nuestro equipo culinario se le paga, además de su salario base, una tarifa culinaria que equivale al 3% de las ventas totales de alimentos en el período de pago. La tarifa culinaria se divide entre el equipo según las horas trabajadas y agrega (en promedio) $ 1.75 - $ 2.25 adicionales por hora a los salarios de nuestro personal.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
el depósito
The Depot, que ofrece los mejores y más frescos mariscos de Auburn, es una moderna brasserie a la parrilla de la costa del golfo en el Historic Train Depot de Auburn. Con un menú de inspiración mundial del chef ejecutivo y copropietario, Scott Simpson, The Depot está elevando la cocina en Auburn. The Depot se enorgullece de ser el primer restaurante en el estado de Alabama en recibir el prestigioso premio James Beard Smart Catch Leader Award por nuestro compromiso de servir pescados y mariscos cosechados de manera sostenible y responsable. Ganador por seis años del premio Wine Spectator Excellence, The Depot presenta un programa de vinos reconocido internacionalmente que presenta variedades galardonadas de todo el mundo. La comida hace eco del pasado y también honra la herencia del sur de Alabama y se cocina de manera simple y espectacular. Simple y espectacular, estos son los principios del Depot.
(si ya tienes un currículum en Indeed)